Monday July 28, 2008
前幾天看料理鼠王(Ratatouille)電影裡面的巴黎的美食餐廳Gusteau要預約五個月才排得到!
我想, 台北的宋廚實力更堅強, 光午餐訂位就要排五個月,
我今年三月初訂到了七月的weekday午餐,當時到今年底的晚餐和週末時間已經被訂光了。
上週終於給我們等到了, 一連吃了兩次宋廚。
加上我在吃宋廚的前兩天跟國中同學去吃永和的致美樓也點了一隻烤鴨
所以我上週就吃了三次烤鴨哩~~~
很多比我更老饕的朋友都在MSN問我, 是不是有什麼管道可以一個禮拜連吃兩次宋廚?
其實我三月就訂了兩個時間, 當我第一通訂位電話掛掉以後, 心想, 何不再多訂一攤, 到時候應該不缺食客呀!
事實我還是太傻太天真了, 我看當初若多訂個十攤, 相信可以網拍吧?!
第一次吃宋廚, 有幾道菜要先預約才行: 烤鴨, 韭菜盒子(至少10個), 紅燒牛尾, 拔絲地瓜
兩張皮
燉牛尾
韭菜盒子
九轉肥腸 (網路上有人嫌太甜, 但我覺得好嫩好好吃)
烤鴨一吃: 片鴨
烤鴨二吃: 炒銀芽
烤鴨三吃: 醬爆鴨骨(也可做鴨骨粉絲湯)
烤鴨四吃: 鴨油炒蛋
拔絲地瓜(拔的比天廚漂亮太多了! 另外就是天廚灑很多芝麻)
第二次吃宋廚, 和 Javaworld 下流的大濕們聚餐XD, 竟巧遇了 Google 同場訂了兩大桌,
這餐上菜時大家都推啊賺啊地讓, 但只要一說, 不如最下流的人先吃吧, 大家筷子就開動了!!
比起 google, 我們預訂的菜不惶多讓喔!! 這次多訂了個煙燻龍魚。
訂位訂菜版(好虛榮啊XD)
煙燻龍魚
另外這是去年 11 月去北京吃了兩次全聚德,
一次是參加網志年會在北京清華園的全聚德,
一次是去 SD2C 我和Tempo兩人在王府井就吃掉一隻鴨
今年初在南京西路的天廚
今年五月在復興北路陶然亭
宋廚說從明年起就要改變訂位方式, 以後每個月只能預訂下個月的位子,
不過對我來說, 天廚, 陶然亭也都滿好吃的, 不一定非要吃宋廚。
反而北京全聚德好像就還好, 當然也是很棒啦!
我記得飲食男女戲中郎雄有提到類似的意思: 中國五湖四海的菜都匯聚在台灣。
而近年台灣人口味漸漸變化, 所以這幾家比較起來我還是比較喜歡台灣版的北京烤鴨:D
另外, 懷念以前小時候常在路口轉角就可以看到的烤鴨三吃, 那其中九層塔拌炒甜麵醬炒鴨骨, 好吃耶!
Jul 28 2008, 10:12:52 PM CST Permalink Comments [2]
我想, 台北的宋廚實力更堅強, 光午餐訂位就要排五個月,
我今年三月初訂到了七月的weekday午餐,當時到今年底的晚餐和週末時間已經被訂光了。
上週終於給我們等到了, 一連吃了兩次宋廚。
加上我在吃宋廚的前兩天跟國中同學去吃永和的致美樓也點了一隻烤鴨
所以我上週就吃了三次烤鴨哩~~~
很多比我更老饕的朋友都在MSN問我, 是不是有什麼管道可以一個禮拜連吃兩次宋廚?
其實我三月就訂了兩個時間, 當我第一通訂位電話掛掉以後, 心想, 何不再多訂一攤, 到時候應該不缺食客呀!
事實我還是太傻太天真了, 我看當初若多訂個十攤, 相信可以網拍吧?!
第一次吃宋廚, 有幾道菜要先預約才行: 烤鴨, 韭菜盒子(至少10個), 紅燒牛尾, 拔絲地瓜
兩張皮
燉牛尾
韭菜盒子
九轉肥腸 (網路上有人嫌太甜, 但我覺得好嫩好好吃)
烤鴨一吃: 片鴨
烤鴨二吃: 炒銀芽
烤鴨三吃: 醬爆鴨骨(也可做鴨骨粉絲湯)
烤鴨四吃: 鴨油炒蛋
拔絲地瓜(拔的比天廚漂亮太多了! 另外就是天廚灑很多芝麻)
第二次吃宋廚, 和 Javaworld 下流的大濕們聚餐XD, 竟巧遇了 Google 同場訂了兩大桌,
這餐上菜時大家都推啊賺啊地讓, 但只要一說, 不如最下流的人先吃吧, 大家筷子就開動了!!
比起 google, 我們預訂的菜不惶多讓喔!! 這次多訂了個煙燻龍魚。
訂位訂菜版(好虛榮啊XD)
煙燻龍魚
另外這是去年 11 月去北京吃了兩次全聚德,
一次是參加網志年會在北京清華園的全聚德,
一次是去 SD2C 我和Tempo兩人在王府井就吃掉一隻鴨
今年初在南京西路的天廚
今年五月在復興北路陶然亭
宋廚說從明年起就要改變訂位方式, 以後每個月只能預訂下個月的位子,
不過對我來說, 天廚, 陶然亭也都滿好吃的, 不一定非要吃宋廚。
反而北京全聚德好像就還好, 當然也是很棒啦!
我記得飲食男女戲中郎雄有提到類似的意思: 中國五湖四海的菜都匯聚在台灣。
而近年台灣人口味漸漸變化, 所以這幾家比較起來我還是比較喜歡台灣版的北京烤鴨:D
另外, 懷念以前小時候常在路口轉角就可以看到的烤鴨三吃, 那其中九層塔拌炒甜麵醬炒鴨骨, 好吃耶!
Jul 28 2008, 10:12:52 PM CST Permalink Comments [2]
